Irlandia ma szansę stać się drugim najdynamiczniej rosnącym rynkiem produktów ekologicznych na świecie  – podaje Instytut Badań Organicznych. Co prawda, statystyczny mieszkaniec tego kraju przeznacza na certyfikowaną żywność zaledwie 31 euro w ciągu roku, ale eksperci nie mają wątpliwości, że branża ekologicznych artykułów spożywczych na „zielonej wyspie” ma wyjątkowo dobre perspektywy w rozwoju. Z danych agencji badawczej Bord Bia wynika, że zdrowie i dobre samopoczucie to główna siła napędowa sprzedaży tych produktów. Tylko w 2016 roku zapotrzebowanie na asortyment BIO w Irlandii wzrosło o 23%. Na ten spektakularny wynik wpływ miało nie tylko wprowadzenie wielu innowacyjnych produktów na irlandzki rynek, ale również ich rozwój dystrybucji detalicznej, a także sprzedaży bezpośredniej.