Firma badawcza Euromonitor International podaje, że po 5 latach spadków zauważalnie rośnie popyt na świeże warzywa i owoce na świecie. Globalne zapotrzebowanie na te produkty w 2016 roku zwiększyło się o 3 procent. Znacznie większe wzrosty zanotowano w krajach Europy Środkowej i Wschodniej, a także Afryki i Azji-Pacyfiku. Analitycy wskazują, że to efekt głównie poprawiającej się stopy życiowej w tych rejonach. W pozostałych częściach świata stopa wzrostu jest mniejsza, ponieważ rynki te cechuje większa dojrzałość i nasycenie. Anastasia Alieva, przewodnicząca działu badań dotyczących świeżych produktów w Euromonitor International zauważa: – Konsumenci troszczący się o swoje zdrowie, diabetycy i osoby zmagające się chorobami układu krążenia podchodzą bardziej odpowiedzialnie do swoich diet. Nie sposób jednak ukryć, że wzrost sprzedaży świeżych warzyw i owoców to również efekt mediów promujących modę na zdrowe odżywianie i programów kulinarnych.
Jak podaje też Euromonitor International, wyraźnie zwiększa się popyt na ekologiczne owoce i warzywa, szczególnie wśród konsumentów, którzy chcą zmienić swoje nawyki żywieniowe, alergików oraz rodziców z małymi dziećmi. – Dotyczy to nie tylko wysokorozwiniętych, ale również rosnących rynków – dodaje Alieva. – W Chinach dla przykładu sprzedaż świeżych produktów organicznych wzrosła aż o 30 procent w 2016 roku, a w krajach Afryki Południowej o 16 procent. To zaskakująco dobry wynik, jeżeli weźmiemy pod uwagę fakt, że ceny tej żywności są wysokie w stosunku do zarobków konsumentów w tych częściach świata – podsumowuje.
W Europie udział ekologicznych owoców i warzyw w ogólnej sprzedaży tych produktów sięga nawet do 14,6% (Szwajcaria jest tu liderem), w Polsce klienci coraz częściej sięgają po ekologiczne, świeże produkty – mówi Joanna Świercz z Eko-Wital – widzimy to po ciągle zwiąkszających się zamówieniach od naszych klientów. Dzięki nowemu Partnerowi EcorNaturaSi mamy dostęp do najlepszej jakości ekologicznych owoców i warzyw nawet w sezonie zimowym, w lato od lat zaopatrują nas sprawdzeni, ekologiczni rolnicy z Polski.