Rośnie liczba polskich sklepów ekologicznych działających w galeriach i centrach handlowych. Organic Farma Zdrowia, Zielona Spiżarnia, Vital, Strefa Diet, Ecoland to przykłady niektórych placówek, które zdecydowały się na wynajem powierzchni w wielkopowierzchniowych obiektach handlowych. Jak się okazuje, również zarządcy galerii wychodzą naprzeciw nowym trendom, czego najlepszym dowodem jest Szczepan Bio w gorzowskim NoVa Parku. Według danych Colliers póki co zaledwie 5 procent dużych obiektów ma w swojej ofercie sklepy ekologiczne, ale ta liczba systematycznie się zwiększa. Zauważa się również, że coraz więcej centrów handlowych regularnie organizuje ekologiczne kiermasze dające klientom dostęp do certyfikowanej żywności.